Torta Vanilija in Rogljiček

Navodila za pripravo

Čas priprave: 30-40 minut
Čas kuhanja: peka piškotov (lahko pa uporabite tudi kupljene)
Količina: 1 torta s premerom 22-24 cm

Priprava pudiga:

1. Dve tretjini mleka za puding segrejemo do točke tik pred vretjem.
2. V preostalo mleko z metlico vmešamo pudingov prašek in sladkor.
3. Mešanico vlijemo v vroče mleko in med stalnim mešanjem kuhamo na srednji do visoki temperaturi, dokler se ne zgosti.
4. Po površini ga pokrijemo s folijo za živila in ohladimo.

Priprava piškotov:

1. Vse sestavine za piškote zmešamo in oblikujemo v testo.
2. Razdelimo ga na 4 dele in vsak del posebej oblikujemo v svaljek, iz katerega narežemo in oblikujemo rogljičke.
3. Pečemo 10–12 minut in ohladimo.

Priprava podlage:

1. Zmiksane piškote zmešamo z mehkim maslom.
2. Na servirni pladenj dodamo obod tortnega pekača.
3. Mešanico zmiksanih piškotov enakomerno razporedimo po dnu in jo pritisnemo.

Priprava želatine:

1. Želatino namočimo v mrzlo vodo za 10 minut.
2. V kozico dodamo malo vode, da pokrijemo dno, in jo segrejemo na najnižji temperaturi.
3. Dodamo ožeto želatino in med občasnim mešanjem počakamo, da se popolnoma stopi.

Priprava kreme:

1. Sladko smetano stepamo do točke, ko se začne peniti.
2. Vmešamo sladkor.
3. Tri zajemalke stepene smetane dodamo k ohlajenemu pudingu.
4. Dodamo tudi limonin sok in z metlico dobro zmešamo, da se puding in smetana lepo združita.

Dokončanje:

Torto okrasimo z nabrizgano preostalo kremo in rogljički. 

VIDEO: triki & nasveti

Sestavine za piškote

1 paket (naprimer Dr. Oetker) vanilijevi rogljički
150 gramov masla sobne temperature
1 rumenjak

Sestavine za podlago

200 gramov vanilijevih rogljičkov
2 polni žlici masla sobne temperature

Sestavine za puding

500 ml mleka
1 vrečka vanilijevega pudinga
2 žlici sladkorja

Sestavine za kremo

500 ml ohlajenega kuhanega vanilijevega pudinga
800 ml sladke smetane za stepanje
7 lističev želatine
3 žlice vanilin sladkorja v prahu
2-3 žlice limoninega soka