Praznični tiramisu z medenjaki

Sestavine za kremo

150 gramov mascarpone sira
500 ml sladke smetane za stepanje
1 žlica sladkorja
2 žlici limoninega soka

Sestavine za sladkorni obliv

2 žlici limoninega soka
3-4 žlice vode
240 gramov sladkorja v prahu

Ostale sestavine

20 medenjakov za dno sladice
200 ml mleka
medenjaki za okras
sladkorni kristalčki za okras – opcijsko
rožmarin za okras

Priprava

Čas priprave: 25-30 minut
Količina: 5 kozarcev

Medenjake namočimo v mleko in razporedimo po dnu.

Sladko smetano stepemo do mehkega. Mascarpone sir zmiksamo skupaj s sladkorjem in limonim sokom. Po delih in počasi v mascarpone sir vmešamo stepeno smetano da dobimo enotno kremo, ki naj ne bo presladka saj na vrhu pride sladkorni obliv. Kremo nabrizgamo na piškote. Vse sestavine za obliv z metlico zmešamo in ga prelijemo čez kremo.

Dodamo sladkorne kristalčke in medenjake in položimo v hladilnik za vsaj 3-4 ure.

Video triki in nasveti: