Zakaj gurmani prisegajo na plinske kuhalne plošče?

Kuhanje na ognju je po mnenju kuharskih mojstrov še vedno številka 1. Plameni (nekdaj plameni drv, danes pa je najboljši približek plin) v človeku vzbudijo nekaj instinktivnega, hrana pa naj bi bila po mnenju gurmanov zaradi pridiha ognja tudi bolj okusna.

Poleg samega okusa, ki je subjektivne narave in se razlikuje od posameznika do posameznika, velja omeniti tudi objektivne prednosti. Na drugi strani pa tudi pomanjkljivosti, ki jih je treba prav tako upoštevati, ko se odločate o nakupu.

Vgradne plinske kuhalne plošče 

Vgradne kuhalne plošče se vgradijo v kuhinji pult, pod katerim je omara, predalnik ali vgradna pečica. Pri izbiri teh vrst plošč je najpomembnejše, da dobro izmerite površino, ki jo imate na voljo, ter temu primerno izberete pravo velikost kuhalne plošče. 

Samostoječe plinske kuhalne plošče 

Samostoječe plošče so pravzaprav samostojni štedilniki, pri katerih je plošča nameščena nad pečico. Gre za samostojni kuhinjski element, ki ga vključite v postavitev kuhinje. 

Kombinirane kuhalne plošče 

Pri kombiniranih kuhalnih ploščah gre za kombinacijo dveh različnih vrst gorilnikov, na primer plin/steklokeramika, plin/indukcija ali plin/elektrika. Pri tem je lahko razmerje števila gorilnikov ene in druge vrste različno. 

Materiali pod gorilniki 

Glede na to, kakšen je material pod plinskim gorilnikom, razlikujemo še dve vrti plinskih kuhalnih plošč: 

• gorilniki, nameščeni na nerjavečo ploščo (robustnejši in bolj vzdržljivi).
• gorilniki, nameščeni na steklokeramično površino (praviloma lažje čiščenje). 

Če ste zdaj že odločeni, da bo središče vaše kuhinje, kjer se dogaja kulinarična čarovnija, plinska kuhalna plošča, je dobro, da si pred izbiro in nakupom postavite nekaj vprašanj. 

Glede na postavitev vaših kuhinjskih elementov in razpoložljiv prostor boste hitro dobili odgovor, ali je za vas boljša izbira vgradna ali samostojna kuhalna plošča oziroma samostoječi plinski štedilnik.

Če že veste, kje bo nameščena kuhalna plošča, je sploh pri vgradnih zelo pomembna pravilna izmera razpoložljivega prostora za izrez odprtine v kuhinjskem pultu. Od tega pa je odvisno tudi številno gorilnikov na sami plošči. Najpogosteje imajo plošče od dveh pa vse do šest gorilnikov.

Navadno so na plošči nameščeni različno veliki gorilniki, pri čemer večji gorilnik pomeni tudi večjo moč segrevanja.

Kot že omenjeno, so lahko gorilniki nameščeni na plošči iz nerjavečega (inox) jekla ali na temnejši površini iz stekla. Nerjaveča plošča je robustnejša in dodaja pridih industrijskega videza, medtem ko so površine iz steklenih materialov na pogled bolj minimalistične in s pridihom elegance.

Za vgradnjo plinske kuhalne plošče je treba je pripraviti dovod plina (iz plinovoda ali jeklenke, pri čemer morate rezervirati prostor za jeklenko, običajno v kateri od kuhinjskih omar, da je diskretno skrita) in električno vtičnico. Slednja je potrebna za primer napajanje digitalne ure in nadzorne plošče ter električnega vžigalnika, ki z iskro prižge plamen. 

Vsekakor je nad kuhališčem priporočljiva tudi kuhinjska napa, ki bo poskrbela za vsrkavanje in filtracijo vonjav, delcev, ki se sicer usedejo na kuhinjske površine in jih uamažejo, ter drugih nečistoč iz zraka. 

Glede na to, da je plin vnetljiv, imajo vsi sodobni modeli kuhalnih plošč vgrajena varovala, ki preprečujejo uhajanje plina, tudi na če plamen ugasne. Zato ob ustrezni montaži, uporabi in vzdrževanju ni bojazni glede varnosti. 

Naj vaš dom preplavi prijeten vonj okusnih, doma pripravljenih jedi. Pripravljajte raznolika kosila in okusne večerje kot pravi kuharski mojster s pomočjo energije ognja. Preverite bogat nabor plinskih kuhalnih plošč v Merkurju na tej povezavi ali nas obiščite v eni izmed naših poslovalnic, kjer vam bomo z veseljem priskočili na pomoč z dodatnim nasvetom.

Niste prepričani, katera kuhalna plošča je najboljša izbira za vas? Preverite prednosti različnih vrst kuhalnih plošč na enem mestu. Preberite si prispevek na tej povezavi.