Mini Valentinovi recepti

Slaščica, ki je vredna greha. Preverite sladico, ki jo je z nami delila Ana Žontar Kristanc. Pravijo, da gre ljubezen skozi želodec in ta slaščica bo očarala še tako zahtevnega gurmana.

1. Maslo, vodo, sladkor stehtamo s pomočjo digitalne žlice za tehtanje ter skupaj z aromo in vanilijevo pasto damo v posodo in na srednji temperaturi segrejemo, da se vse sestavine stopijo v enotno tekočino.
2. S paličnim mešalnikom zmeljemo kekse in jih zmešamo z zmletimi mandlji. Prelijemo s toplo tekočino in zmešamo v enotno zmes. Razdelimo na dva dela in v en del vmešamo kakav in čokoladni namaz.
3. Silikonske modelčke v obliki srčkov namastimo z oljem in najprej nadevamo temni nadev, nato pa še svetlega. Položimo v hladilnik za 2-3 ure. V primeru da modelčkov nimate, lahko nadev razporedimo v manjši pekač, zmes ohladimo in nato z modelčkom za piškote v obliki srčka izrezujemo srčke.
4. Sladko smetano v posodi zavremo. Dodamo čokolado in počakamo 5 minut. Premešamo. Prelijemo čez bajadere.
5. Okrasimo in položimo nazaj v hladilnik za nadaljnjih 2-3 ur – lahko tudi čez noč. Vzamemo iz modelčkov in postrežemo.

Namesto z večerjo presenetite ljubljeno osebo že za zajtrk – z belgijskimi vaflji, ki bodo tokrat zaljubljeno obarvani. Masi lahko dodate kakav, lahko pa pustite običajne - kakor vam je ljubše.

Koliko časa potrebujete za pripravo? 30 min 

1. V posodi zmešajte vse sestavine, razen medu in jagod. Mešajte, dokler ne dobite srednje gosto maso brez grudic. Mešate lahko ročno ali pa si pomagate z metlico in električnim mešalnikom.
2. Z maso nadevajte vdolbine na aparatu / pekaču za vaflje. Vaflje pecite do zlato-rjave zapečenosti.
3. Ko bodo vaflji pečeni, jih postrezite na krožniku, prelijte z medom in potresite z jagodami, narezanimi na drobne kose.
4. NAMIG: Sladkosnedi lahko vafljem dodate tudi sladko smetano in naribano mlečno čokolado.

Odlična valentinova sladica je pripravljena hitro in enostavno, navdušila pa bo prav vsakega okuševalca. Ko jo boste prvič poizkusili, ji boste rekli kar valentinova klasika.

Kdo ne obožuje pice? Ta vsakodnevna jed lahko na valentinovo postane prav posebno doživetje v novi obliki.

1. Listnato testo razvaljate na širino 1 cm, oblikujte preprosto obliko srca in ga po vsej površini namažite z razžvrkljanim jajcem. Z vilico ga na več delih prebodite, da bo testo med peko dihalo in se enakomerno speklo.
2. Testo postavite na pekač in pečico predhodno ogrejte na 210 °C.
3. Na testo potresite nariban sir in postavite v pečico. Počakajte, da se sir raztopi in testo zlato zapeče.
4. V vmesnem času na rezine narežite paradižnike in jih posolite s soljo, mozzarello pa narežite na tanke in majhne kose.
5. Paradižnike pred nadaljnjo uporabo dobro osušite.
6. Po približno 15 minutah iz pečice vzemite testo in ga namažite z dvema žlicama olivnega olja.
7. Na testo v tem vrstnem redu položite pripravljeno mozzarello, paradižnike in mesnino po izbiri. Pizzo po okusu potresite z nekaj ščepci origana.
8. Pizza naj se peče še 10 minut, dokler se mozzarella popolnoma ne stopi.
9. Postrezite toplo ali ohlajeno na sobno temperaturo.