Mesoreznice
Mesoreznice so aparati za mletje mesa namenjeni vsem, ki želite sami pripraviti domače sveže meso za čevapčiče, pleskavice ali bolognese omako. Za zahtevnejše uporabnike, ki bi želeli poleg mesa predelati tudi raznovrstno zelenjavo ali oreščke, pa so odlična izbira kompleksne mesoreznice, katerim so priloženi tudi različni nastavki.
V trgovinah Merkur ponujamo številne različne aparate za mletje mesa različnih blagovnih znamk, kot so Ardes, Bosch in Gorenje.
Katere prednosti ponujajo mesoreznice?
Kljub robustnemu izgledu, imajo mesoreznice številne pozitivne karakteristike, ki zaradi katerih se marsikdo odloči za nakup:
- Aparati za mletje mesa so kompaktni in izjemno vsestranski, saj večina združuje več kot 10 funkcij hkrati.
- Mesoreznice so relativno majhne, zaradi česar jih lahko enostavno pospravite v še tako prostorsko omejeno kuhinjo ali shrambo, kjer vam bodo vedno pri roki.
- Ponašajo se z enostavnim čiščenjem, saj je večina mesoreznic primernih za pranje v pomivalnem stroju, kar zagotavlja še višji nivo higiene.
- Primerne so za domačo pripravo svežih mesnih izdelkov iz mletega mesa.
- Mesoreznice omogočajo enostavno pripravo domačih klobas in salam po lastnih željah.
- Nekatere mesoreznice že vključujejo dodatne nastavke s katerimi lahko izdelate tudi piškote. S funkcijo sokovnika pa lahko celo stisnete sok.
- Določene mesoreznice imajo možnost tihega delovanja.
- Namenjene so vsakodnevni uporabi.
Vrste mesoreznic
V grobem se aparati za mletje mesa delijo na dve skupini, ki sta predstavljeni v nadaljevanju.
Ročne mesoreznice
- So priročno majhne velikosti, ki omogoča preprosto shranjevanje in prenašanje.
- Ponašajo se z enostavno uporabo.
- Zasnovane so tako, da omogočajo enostavno čiščenje.
- Primerne so za občasno uporabo manjših količin mesa.
- Ročni stroj za mletje mesa se z vijakom enostavno pritrdi na trdno površino, tako da se ne mora premikati. S tem se zagotovi dodatna varnost pri uporabi naprave, saj preprečuje možnost padca.
- Za delovanje ne potrebujejo električne energije.
Električne mesoreznice
- So bolj kompaktne kakor ročne mesoreznice.
- Na voljo so različnih zmogljivosti.
- Namenjene so enostavni in hitri izdelavi mesnih izdelkov.
- Izredno priročne in primerne so za večje količine mesa.
- Električne mesoreznice so primerne za vsakodnevno in pogosto uporabo.
- Za svoje obratovanje potrebujejo dostop do električne vtičnice.
Lastnosti mesoreznice
- Hitra zaustavitev motorja je namenjena večji varnosti pri delu.
- Vzvratno stikalo se uporablja za odmašitev zapor.
- Za večjo stabilnost so jim dodane gumirane nogice.
- Priložen jim je tudi praktičen ročaj za lažje shranjevanje kabla in enostavno upravljanje z napravo.
- Mesoreznicam so dodani številni različni nastavki za pripravo salam in najrazličnejše rešetke za mletje mesa.
- Velika reža za dodajanje sestavin in priročno tlačilo omogočata enostavno in varno vstavljanje mesa v mesoreznico.
- Nekaterim mesoreznicam pa je dodan tudi priročen shranjevalnik za rezalne plošče.
Tehnične podrobnosti
Na trgu boste našli veliko število različnih mesoreznic in aparatov za mletje mesa, od tistih najbolj enostavnih do bolj kompleksnih. Med njimi so razlike v tehničnih podrobnostih, ki so predstavljene v nadaljevanju.
Kapaciteta obdelave
Kapaciteta obdelave pri mesoreznicah nam pove koliko kilogramov mesa lahko naprava zmelje v eni minuti. Izbirate lahko med kapacitetami mletja, ki segajo od 1,7 kg/min pa vse do 7,5 kg/min.
Moč mesoreznic
Na trgu obstajajo aparati za mletje mesa z različno močjo, ki so primerne tako za osnovne uporabnike, kakor tudi za zahtevnejše ter profesionalne namene. Na voljo so mesoreznice z močjo od 350 W do 2500 W. Prednosti močnejšega motorja mesoreznice omogočajo:
- Hitrejšo predelavo večjih količin mesa in živil.
- Različne hitrosti delovanja naprave, ki omogočajo natančno drobljenje in ožemanje.
- Izjemno zmogljivo in stalno delovanje, brez pregrevanja motorja in celotne naprave.
- Enakomerno mletje mesa.
Material mesoreznice
Aparati za mletje mesa so lahko narejeni iz različnih materialov, ki se razlikujejo med seboj po svojih lastnostih:
- PVC oz. umetna masa: je enostavna za čiščenje in sodi med lažje materiale. Mesoreznice iz umetne mase so cenovno ugodnejše.
- Nerjaveče jeklo: spada med izredno kvalitetne in trpežne materiale. Mesoreznice narejene iz nerjavečega sodijo v višji cenovni razred in imajo izredno dolgo življenjsko dobo.
- Kovina: je nekoliko težji material, ki daje napravi neverjetno vzdržjivost in odportnost na udarce.
Možni dodatki
- Plošče za rezanje različnih velikosti in dimenzij.
- Ožemalnik za agrume in sokovnik.
- Različni nastavki za klobase.
- Nastavek za tanko rezanje, strganje in ribanje.
- Nastavek za pripravo mesnih kroglic.
- Poseben pripomoček za drobljenje s štirimi nastavki.
Manj 
